Lieu se situant à côté de la place du Vieux Marché, au 15 rue Sainte-Croix-des-Pelletiers, 76000 Rouen.

Concept: Bistrot gâteaux / Cuisine maison sans gluten

Restaurant - Salon de thé

https://www.facebook.com/hyggerouen

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               Ses atouts:

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- Une décoration cosy, chaleureuse, cocooning, style nordique/scandinave. Personnellement j'adore!

- Un accueil très sympathique, ou l'on peut discuter avec les proprios pour savoir un peu le concept, le nom, l'endroit etc

Pendant le gouter, elles sont venues nous voir plusieurs fois si tout allait bien.

- Chocolat maison avec des pistoles, très bon, doux en bouche, pour certains ils pourraient manquer de caractère, personnellement j'ai beaucoup aimé ce style.

- Cake marbré très bon, on sent que c'est fait maison ainsi que la crème anglaise très bonne, la aussi pour certains ils pourraient manquer de caractère.

- Se font fournir par Bacchus (vins), Couleur Café ( café...)

- Tout est cuisiner sans gluten

 

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               Ses points faibles:

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- N'a pas encore quelques réflexes pour le thé (temps d'infusion) avec un sablier ou le préparer avant.

- Des prix plus élevé

- Certains pourraient dire que la cuisine manque de caractère, d'étonnement, on ressent que c'est une cuisine féminine, douce, délicate.

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Conclusion: Le Hygge je recommande grandement, tenu par deux sœurs qui étaient architectes (ça se voit), elles se sont reconvertis en tant que cuisinière et pâtissière. C'est un lieu que je retournerais très volontiers, je m'y suis sentie très bien, et je testerais d'autres gâteaux. Ma notation continuera d'évoluer positivement si elles continuent comme ça, j'attends toutefois de voir comment ça se passe en plein rush.

C'est un lieu qui fonctionnera la déco, la cuisine, l’accueil tout y est!

 

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